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ジャック・ド・フランス・トラディション
白シャンパンなのに完熟トロトロのピノノワール90%!!しかもロマネコンティと同じピノノワールが90%溶け込む白シャンパン【21日23:59まで！1本からでも送料無料】ジャック・ド・フランス・トラディション NVスパーク白750ml出たぁ!!なんと白シャンパンなのに完熟トロトロのピノノワール90%!!あのシャンパンの権威も『非の打ちどころのないドメーヌ!!』と大絶賛!!しかもロマネコンティと同じピノノワール90%が溶け込む白シャンパン!!是非飲んでみてください!!『完熟したトロトロ果実の甘い香りは他のシャンパンでは体験できません!!』[ジャック・ド・フランス・トラディション NV] シャンパンなのに完熟したトロトロ果実の甘い香り!!それはそれは、あのロマネコンティと同じピノノワール90%!!しかもシャンパーニュ随一のピノ・ノワールの産地で造られる極上のピノ・ノワール90%が溶け込む白シャンパンなんです!!。数々のシャンパンあれど、白シャンパンで、これだけ完熟ピノ・ノワールのトロトロ果汁がふんだんに溶け込むシャンパンは決して他にはありません!!。是非とも、たっぷりと満喫いただければと思います!!。その名も[ジャック・ド・フランス・トラディション NV] !!!!![ジャック・ドゥフランス] は、フランス・シャンパーニュ地方のリセィ地区にドメーヌを持つ造り手でブドウの栽培から醸造・熟成とすべての醸造過程を自らが行う小さな家族経営の造り手。このリセィ地区は、シャンパーニュの中でも最も南に位置し、さらにその南70kmほどにはブルゴーニュ・シャブリ地方となる、シャンパーニュの中では、最も温暖な気候を持つ産地。この温暖な気候を利用して、シャンパーニュ随一のピノ・ノワールの産地としても有名で、シャンパーニュ地方では極めて少ないスパークリングではないロゼワイン(スティルワイン)の[ロゼ・ド・リセィ]も造られているほどのピノ・ノワールの名醸地です。このピノ・ノワールの名産地ぶりは、フランス革命の時代から有名で、その当時まで歴史を遡ることができるんですが、その頃から今まで、ずっと名声を保ち続けるリセィ地区なんですが、その中でも今回ご紹介の[ジャック・ドゥフランス]は、 シャンパン評論家としての権威マイケル・エドワーズ氏も、『ワイン王国13号(料理王国社)』で、『非の打ちどころのないドメーヌ!!』と大絶賛!!。さらには、地元フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2002年版では準満点2つ星を獲得!!。現在の当主クリストフ・ド・フランスさんは1973年までは協同組合の組合員としてシャンパンを造っていたんですが、その見事な腕を買われて自社ブランドをリリース。そして1983年から現当主のクリストフさんが、その才能を開花させるがごとく、現在の名声高き[ジャック・ド・フランス]をリリースして、まさにリセイ地区のピノ・ノワールを知り尽くした凄腕中の凄腕というわけです!!。まぁ是非とも飲んでみてください!!『完熟ピノ・ノワールの旨みたっぷりの味わいが口の中で広がる、数ある他の多くのシャンパンの中でも比類なき驚愕のシャンパン!!。極上の完熟ピノ・ノワールからできる、まったりとした旨味がトロトロ食感とともに口の中で漂い、しかもゆったり穏やかに立ち昇り、そして口の中でまったりと弾ける泡・・・。本当に他のシャンパンでは味わえない見事な完熟ぶりです!!しかも残り10%に使用されるシャルドネの濃厚果実味とミネラル感が味わいの骨格を造っていて、体験したことのないような飲み心地と余韻が口の中に漂うんです!!』日本に数々のシャンパンあれど、こんなにトロトロ果実が溶け込む白シャンパンもありません!!。是非とも是非とも、たっぷりと、そしてゆったりとご堪能いただければと思います!!
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![◆ロマネ・コンティで有名なDRCのマール マール・ド・ブルゴーニュ[1989]DRCドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/caesar/cabinet/00181074/21311.jpg?_ex=128x128)
◆ロマネ・コンティで有名なDRCのマール マール・ド・ブルゴーニュ[1989]DRCドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティフランス/ブルゴーニュ/蒸留酒/長期熟成/700ml世界最高峰のワイン「ロマネ・コンティ」でおなじみの ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ社（DRC）で少量造られているマール（蒸留酒）です。 ビン詰めは2007年12月、ということは 18年もの長い間樽熟成していたということですね。 マールは、ぶどうの搾りかす（赤ワイン醸造において、発酵終了後にプレスしたときに出るもの）を蒸留して造られています。 当然DRC所有畑のぶどうの搾りかすなので、 あの「ロマネ・コンティ」「ラ・ターシュ」「リシュブール」「グラン・エシェゾー」などからのぶどうということになりますね。 アルコール度数45度 700ml正規輸入元ファインズ取扱い商品。【DRC】【ロマネ・コンティ】【ロマネコンティ】◆DRCの希少品！ Domaine de la Romanée-Conti（DRC） ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ ロマネ・コンティのワインは、10世紀初頭以来、この畑はサン・ヴィヴァン修道院のもとで耕され、18世紀初頭には、ルイ14世の侍医が持病の治療薬として毎日スプーン数杯のロマネ・コンティを処方しました。ルイ15世時代、葡萄畑の所有をめぐって王の寵姫ポンパドール夫人と、ブルボン王朝の名族コンティ公爵の間で争奪合戦が行われました。1760年、この勝負はコンティ公爵の側に軍配があがり、腹を立てたポンパドール夫人は、以後ヴェルサイユの宴席からブルゴーニュワインを閉め出した、とも伝えられています。 一方コンティ公爵は、この葡萄園のワインをすべて自家用に切りかえ、市場から引きあげてしまいました。以後このワインは、コンティ公宮殿でしか味わえない特別な酒となったのです。ロマネ・コンティの名はここに生まれたのでした。コンティ公爵が芸術文化の世界の最大パトロンだったことも、このワインの名声を一層高める一因となったでしょう。ざっと名を挙げただけでも、哲学者のルソー、百科全書のディドロ、劇作家ボーマルシェらがコンティ公宮殿に出入りしており、あのモーツァルトもパリを訪れた際には公爵家で演奏をしているのです。 こうして1789年、フランス革命で貴族の荘園がすべて没収され、あらゆる「旧体制」が否定された際にも、「ロマネ・コンティ」の名前だけは敬意とともに残されることになったのです。革命後、ブルゴーニュの多くの畑は競売と遺産相続で細分化される運命に見舞われましたが、ロマネ・コンティの葡萄園を分割しようとするオーナーは一度も現われませんでした。ローマ時代から続く単独所有畑(モノポール)としての名声は、こうして連綿と守られてきました。革命も、戦争も、その名声に髪ひとすじの傷も負わせられなかったのです。 ロマネ・コンティの葡萄園では、古いことがそのまま美徳となります。たとえば畑では、1945年に至るまで、つぎ木をしないままフィロキセラの虫害に対処してきました。ロマネ・コンティの畑に植えられている葡萄の樹は、伝統的に取り木のみで更新されてきたものばかりです。つまり、コンティ公爵時代に植わっていた葡萄の直系の子孫なのです。残念ながら戦争で殺虫剤が手に入らなくなった1945年の末に、すべての株は、引き抜かれねばなりませんでした。しかしドメーヌでは、その前に、ラ・ターシュの畑をロマネ・コンティの畑からとったつぎ穂を使って更新し、そのラ・ターシュの畑からのつぎ穂で、再びロマネ・コンティの畑を更新するという方法をとりました。つまりコンティ公爵時代からの直系の子孫のみ、という伝統は今も変わらずに残されているのです。
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